Food & Life 2019 料理・飲料・嗜好品展示即売会
Food & Life 2019 料理・飲料・嗜好品展示即売会
| 開催期間 | 2019年11月27日〜12月1日 （9:30〜18:00） |
| 場所 | ドイツ・新ミュンヘン国際見本市会場 |
| 開催周期 | 毎年開催 |
| WEB | www.food-life.de |
| 特記 | Heim und Handwerk 住居・インテリア・建築 展示即売会 同時開催 次回：2020年 11月25日〜11月29日 |
南ドイツ最大の食に関する全ての情報とイベントが楽しめるFOOD＆LIFE。 蒸留所や醸造所のアルコール類から飲料系、ショコラティエ、肉類から有機製品の生産者に至るまで、ドイツだけでない世界の特産品が提供されます。 出展社数は300近く、来場者数はおよそ125.000人。（2019年）
参考・引用元：Food & Life
元画像出典： © HEIM HANDWERK / Food&Life
共同開催のHeim + HandwerkはA1ホールからB3ホールまで。 Food&LifeはC3ホールのみ。 来年辺りからはC2もオープンされてアジアの食・日本やアジア各国からたくさん出展されたらいいのになぁ、と期待しています。（個人的希望）
ドイツはもちろん世界各国から美味珍味が大集合
2004年から始まったFood&Life – フードライフ展示即売会。 手作りの美味しい珍味や地域の特産品などが大集合します。 アドベントの開始前後にあるため、クリスマスシーズンに使える高級食材から少し珍しい食材、プレゼントにも使える食のギフトも揃っています。
毎年個人的に見逃していますが、スターシェフの実演やコーヒーバリスタ大会なども開催されています。
クリスマスプレゼントにも使える美味しいジャムや食材もたくさん。
www.alkaprone.com
クロアチアから、お土産にオススメしたい素敵なボトル。 中身もハンドメイドでコールドプレスしたフレッシュな味わいです。
ドイツ国内ならオンラインでの注文・配送も可能です。 （日本へは配送不可）
www.walcher.eu
南チロル・イタリアから９世代に渡って家族経営で丁寧に醸造されるフルーツリキュールやビネガーは絶品です。 特におすすめはedelliköre 。
Limoncelloは特にオススメ。
北スペイン原産で、年間生産量が400kg限定のプレミアムで美しい模様の豆、CAPARRONAS。 元々は安価で主食として食べられていたそうですが、時代の流れとともに忘れかけられていた食材です。 栄養価の高さと、どんな料理にも合うシンプルで食べやすい味と食感が近年再注目され始めたそうです。 昔と変わらず調理を続けていたおばあちゃんのレシピもつけてくれました。
Kürbiskern Rumpf Liköre
オーストリアの名物のひとつ、Kuerbiskern かぼちゃの種。 オイルも美味しいですが、びっくりするくらいに濃厚でまるでチョコのような甘さと食感のオイルが癖になります。
www.lykoswines.gr
フードライフの会場には、毎年ギリシャパビリオンが定着しつつあります。 定番のオリーブにハチミツからギリシャワインまで勢ぞろい。 日本にもロゼなどいくつか輸入されているLycosも出展していました。
Weingut Hirn www.winegut-hirn.de
巨匠Hundertwasserが遺したウィーンの市庁舎を始め、クアパークやビール工場もありますが、実はドイツ Untereisenheimにはワイナリーもあります。 Hundertwasserファンなら一度は訪れて購入してみたいワインです。
www.bedizzy.de
ドイツの国民的お菓子と言えば、グミ（だと思う）ですが、お子様は食べられないグミもあります。 見た目はグミ。 味はキツ過ぎるくらいに感じるアルコールテイストな大人のグミ Alkoholischer Fruchtgummi Bedizzy。 ちょっと変わった大人のお土産としておすすめです。
www.munichbrewmafia.de
お膝元バイエルン・ミュンヘンからは「ちょい悪テイスト」感溢れるクラフトビアー醸造所が・・・。 2018: European Beer Star Bronzeを受賞したHARAKIRIもあります。 「ハラキリは武士にのみ許された特権よ」と突っ込みたいところですが、美味しかったので良しとしましょう！
画像で見るFood & Life
フードコートのようなレストラン（インビス）もあります。
色々なタイプのサラミ、ハム、ベーコンなど肉類も多い。
日本に持ち帰れないのが残念過ぎる、とても美味しい生ハム。 しかも安い！
丸ごと販売もあり。
ハムとくれば、チーズ。 変わったチーズから定番のチーズまで色々あります。
もちろん、パンも。 このパン屋さんは地元の方にも有名なので行列が耐えません。
毎年見たいと思いながら、なかなか見えないクッキングショー・・・。
珍しいコショウ類も気軽に購入出来ます。
量り売りで購入
弊社では、企業や店舗のドイツでのメッセの出展準備からアフターフォローまでサポートに加えて、個人の見本市の視察サポートや通訳手配、気軽なご案内も承っております。 各種サポートが必要な時はお気軽にご相談ください。 詳細は以下のリンクからどうぞ
