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Food & Life 料理・飲料・嗜好品展示即売会

Food & Life 2024 -Spring 料理・飲料・嗜好品展示即売会

開催期間 2024年02月28日〜03月03日 (9:30〜18:00)
場所 ドイツ・新ミュンヘン国際見本市会場
開催周期 毎年開催
WEB www.food-life.de
特記 2024年同時開催:International Handwerk Messe, Handwerk & Design,
GARTEN MÜNCHEN
次回:2024年 11月27日〜12月01日

南ドイツ最大の食に関する全ての情報とイベントが楽しめるFOOD&LIFE。 蒸留所や醸造所のアルコール類から飲料系、ショコラティエ、肉類から有機製品の生産者に至るまで、ドイツだけでない世界の特産品が提供されます。2023年から春・秋の2回開催にかわる。
参考・引用元:Food & Life

Food & Lifeの記事 →  Food & Life

4つの見本市が6ホールで開催

共同開催のInternational handwerk Mess 通称IHM、手工業とデザイン、ガーデンミュンヘンが4ホール、Food&LifeはB3とC3ホールの半分程度を使って開催されました。

フードトラックも多種多様になってきた?

今年は2回目の春開催でしたが、フードトラックコーナーやスタートアップのスペース、春と秋の商品の差別化も少し見られたように思えます。

4つの見本市には60もの業界が集まり、ドイツ国内外から812社が出展。来場者数は総計で91,000人を記録。Food & Lifeへはおよそ約 150 社の出展者を記録しました。

スタートアップにはチャンスを、という試みは色々な見本市・展示会で行われています。

FOOD START.up エリアで行われた「NEWCOMER AWARDS」では、8つのスタートアップ企業が賞を獲得。各受賞者が受け取る受賞品はそれぞれ違い、ラジオ番組でのメディアパッケージや食品小売業としてのコーチングとスーパーなどでの販売チャンスが贈られました。

昨年新人賞を受賞していたHeyNutsも特別枠で参加していましたが、2025年には今年新人賞を受賞したHasenzähnchenの特別枠参加が決定しています。

ピックアップ

DATTELBÄR

ナツメ自体も美味しいけれど、チョコもレープクーヘンも美味しい

オーストリア発の可愛いくまさんのロゴが目印のDATTELBÄR。 100% オーガニック、ビーガンで、工業用砂糖を含まないのに自然な甘さが優しく、体に必要なミネラルは豊富にとれる良いことづくめのスイーツです。

お子様だけでなく、大人のダイエットのサポートにも、また病気で食欲がない時の栄養補給にも最適です。

Hasenzähnchen

来年のフードライフにも出展

Hasenzaehnchen のコンセプトは、子育て中で忙しさもマックスだけど、おやつだって手軽に美味しくて体によいものを、手作りを楽しく子どもにたべさせてあげたい!ということで、とにかく素早く簡単なのに、体にも良いレディメイド・ケーキミックスシリーズを開発。

サステナブルで体に良いものだけを・・・というわけではなく、グルテンフリーでもないけど、美味しいんです。

CHOCOLATE IN A BOTTLE

製品も驚きと爽やか美味しい、製造者も素敵 ファンが多いのも納得の商品です

南ドイツで製造される特別な日にも、毎日のリラックスにも楽しめる、口内にカカオとヘーゼルナッツの繊細な香りを備えたスパークリングシャルドネ Chocolate in a Bottle 飲んだ瞬間は普通に美味しいシャルドネなのに、直後に感じるカカオのほろ苦いような香りとテイストが新鮮。

アルコールフリーバージョンもあるので、ぜひ試して欲しい銘品です。

画像で見るFood & Life

お隣のオーストリアから

近場、馴染みある、オーストリアのチーズやハムもお得に美味しく購入できます。感じの良い店員さんの写真を一枚。

左からピザ用、衣用、パスタ用

パスタ用は卵多めだと想像がつきますが、ピザとドイツ風薄いカリカリピザ(?)フラムクーヘン専用小麦もありました。日本でよくある「コツのいらないXX」系小麦バージョンですね、きっと。

覆われ系チーズ

外せないイタリアンフードのひとつ、チーズ。今年は定番のチーズも多いが、覆われ系チーズ(ハーブや花など)もよく見た気がします。

英国といえばのスイーツ

たまに食べたくなる甘いお菓子、FUDGE ファッジ。ファッジ専門のブースは初めて見たような気がします。

コーヒー豆の販売

パッケージのセンスが光る。お土産やちょっとしたプレゼントに最適。

アジアの人気スイーツのひとつ タピオカドリンク

タピオカドリンク系は今回は定着して通年人気があるよう。アジア系の食品も日本から出展されると嬉しいです。個人的には美味しい和菓子が食べたいです・・・。

 


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